Eden Steak Garden e Choperia

Inaugurou esta semana em Foz do Iguaçu um novo restaurante, e confesso que estava bem ansioso. O empreendimento é uma parceria dos proprietários do já ótimo Zeppelin Old Bar e do igualmente maravilhoso Eden Beer.

O Eden Steak Garden e Choperia fica localizado na Av. das Cataratas, na região do Tetris Container Hostel e do próprio Zeppelin, uma local que está se consolidando como um ponto bem alternativo, e que já chamei aqui no blog de Baixa Avenida (em relação a Baixa Augusta, em São Paulo).

O ambiente é super descontraído, alegre e divertido. Eu diria que os donos misturaram arte, design e boa música (nada de sertanejo – faltava algo assim em Foz) o que é bem importante para um ambiente gastronômico.

Tirando os chops, o cardápio de comida é um pouco salgado para o bolso. Mas de outro lado compensa, pois os pratos são bem servidos.

Nessa primeira semana de inauguração, eu prefiro não julgar pelo atendimento. Os garçons estão bem deslocados, várias vezes houve desentendimento, um garçom foi um pouco rude conosco e chegou até falar mais alto em um momento.

Eu achei os bancos também desconfortáveis para o tipo de gastronomia que o restaurante propõe a oferecer, o “steak house”. Um prato em específico pode demorar até 2h para ficar pronto, e esperar em uma “banqueta de madeira” não parece ser algo confortável. Inclusive já me relataram esse desconforto.

Há pratos que demoram também 24h para o preparo, mas serve um grupo de pessoas. É bacana para levar toda a família, amigos ou comemorar um aniversário ou data especial.

Fomos em 5 pessoas, e no final, consumimos R$ 200 com uma porção de fritas rústicas, 1 costelinha, 1 steak tartar e muitos chops e submarinos (até completamos a coleção). Dividimos a conta em 5 e saímos satisfeitos (e alguns bêbados).

Parabéns aos empreendedores por trazer esta incrível novidade para Foz. Se vale a pena? Sim, muito. Porém, espero que o atendimento melhore e eles acertem a mão. Então, se você está pensando ir nos próximos dias, a minha dica é: esperem um pouco, pois sabemos que o primeiro mês é bem complicado realmente.

Eden Steak Garden
Avenida das Cataratas, 480
Reservas: (45) 3027-5599

O simples e requintado Locanda

Depois de muito tempo, volto com a série “Um restaurante por mês” que não necessariamente está apresentando 1 restaurante a cada mês, os posts estão bem esporádicos mesmo. (Condição econômica mesmo – risos).

Ontem conheci o restaurante Locanda, anexo ao Hotel Wyndham em Foz do Iguaçu. O local é super agradável e moderno. Todos os dias serve um buffet de antepastos, além das opções à lá carte. Ontem estavam servindo um buffet completo pelo valor de R$ 60 por pessoa, se você optar por consumir apenas as opções de antepasto custa R$ 35.

Antepastos, buffet de caldos e sopas e opções completas de massas e carnes estão disponíveis no buffet completo.

Logo na entrada você é recepcionado por uma adega totalmente de vidro de 2 andares muito impressionante.  Uma curiosidade do restaurante é que os palmitos são todos orgânicos plantados na fazendo da proprietário do restaurante. Os pratos especiais do à lá carte variam de R$ 25 a R$ 50 reais.

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Os millennials têm a solução

A sociedade mudou. Pode observar, palavras como start-up, aplicativos e cowork já fazem parte do nosso cotidiano. Esta geração também está mais apegados a questões ambientais e nos preocupamos ainda com atitudes de responsabilidade social.

Os millennials, como estão sendo chamados os nascidos entre 1980 e 2000 (mais ou menos 18 – 34 anos), representam hoje um pouco mais de 20% da população do planeta. A parcela já é tão grande a ponto de impactar diretamente o consumo pois eles são altamente engajados e conectados.

Além de conectados, os millennials ainda refletem sobre ocupação da cidade de uma forma diferenciada – vide exemplo do Über e da popularização dos foodtrucks, pensam mais em saúde – isso explica as acadêmias e o cultivo do corpo.

Em Foz do Iguaçu, esta geração está alterando a forma e dinâmica da cidade. Temos acompanhado muitos estabelecimentos diferenciados para esta geração. Cito dois exemplos: Bad Ass e Europa Bar.

O Bad Ass busca um cliente diferenciado. Que está preocupado com o que eu costumo chamar de “desing gastronômico”, ou seja, desde a qualidade dos produtos até a decoração. Nada escapa do olhar atento e curioso dos millennials.

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O Europa Bar, pois ele é diferente de tudo de tradicional que já vimos na região. O dono do estabelecimento está a todo o momento conversando com os clientes, eles criaram interação. Vendem as bebidas por um preço muito justo e ainda criam fidelidade.

Os empresários tradicionais estão reinventando os seus produtos para que incluir no leque de produtos algo que surpreenda esta geração. Um exemplo dessa mudança é o que o Mc Donalds está fazendo. Enxugando os produtos, deixando-os mais saudáveis e incluindo uma parte de digital. Além disso, eles ainda estudam uma remodelagem completa das lojas e pontos de venda levando como inspiração as lojas da Chipotle.

Se você é empresário, procure entender melhor esta geração. No Google e principalmente no Youtube você encontrará muitas informações sobre este grande público em potencial.

Texto originalmente publicado na Edição #77 da Revista Diva

Um restaurante por mês 6/12 – BAD ASS CAFÉ

Olá, pessoal

Tô super atrasado nos posts desta série. Por isso, este mês teremos dois restaurantes. o/

Sobre o restaurante ~deste mês: O BAD ASS CAFÉ é algo que Foz do Iguaçu precisava. O local é super descolado e autêntico. Parece que saiu das Rua Augusta, de São Paulo.

A decoração é toda desconstruída, misturando os móveis, poltronas e cadeiras. O chão é de cimento à vista (algo que eu amo na arquitetura). Sem falar das paredes e teto pintados todos em preto. E tenho dito: só usa preto quem tem altíssimo gosto.

Aérea externa

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Área interna Continuar lendo “Um restaurante por mês 6/12 – BAD ASS CAFÉ”

Vó Bertila: a melhor pizza de Foz

Olá, pessoal. Tomei como inspiração um blog que acompanho e amo de paixão, o Dele e Dela, e vou postar um pouco das minhas aventuras gastronômicas por aí. Diferentemente da Isa e do Felipe, que fazem “um restaurante por semana” eu vou postar um restaurante por mês. Sendo assim, são 12 no ano.

Vamos começar com a Vó Bertila. Uma maravilhosa pizzaria em Foz do Iguaçu, super tematizada. É difícil não se sentir na casa da vó com tamanha delicadeza do ambiente. :3

O Vó Bertila fica na Rua Bartolomeu de Gusmão, no centro. Aberto todos os dias das 18h30 às 00h.

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